вторник, 29 января 2013 г.

Амстердам. Продолжение


Я вернулась к своему большому процессу. Хочу показывать (да и самой не смотреть) кусочками, потом как пазл все это сложится и тадам!!! Сколько еще осталось, не знаю, пускай сурприз будет!

среда, 23 января 2013 г.

Тыквенный кекс с кокосом

Состав:
150г сливочного масла комнатной температуры, 250г сахара, 3 яйца, 350г тыквенного пюре
400г муки, 150г кокосовой стружки, 2 ч. л. разрыхлителя теста
Приготовление:
1. Сливочное масло взбейте с сахаром в светлую массу. Продолжая взбивать добавьте по одному яйца.
2. Сделайте тыквенное пюре: тыкву нарежьте кубиками и томите ее на водяной бане 10-15 минут. Пюрируйте блендером.
3. Маслянно-яичную массу смешайте с тыквенным пюре. Добавьте смешанную муку с разрыхлителем теста и затем кокос, перемешайте. Выложите тесто в форму для кекса и выпекайте в духовке при 175С 50-55 минут.
Не устаю говорить спасибо Anchie с моего любимого "готовим дома"! Спасибо! Мои три копейки: тыкву готовлю в пароварке, кокосовую стружку покупаю в больших пакетах по 170 гр. с целью экономии. Получается очень вкусный, ароматный, яркий кекс. И как всегда просто в приготовлении! Рекомендую!

воскресенье, 20 января 2013 г.

С днем рождения меня!



Together. Вышивка с подробностями.


Я давно присмотрела этот дизайн, а тут еще подружка на "Вышивалочке" подбила поучаствовать в авантюре "что такое любовь". Авантюра случилась, но только сейчас я готова похвалиться результатом. Этот пост будет в стиле "Сказок с подробностями" Григория Остера. А теперь подробности

воскресенье, 13 января 2013 г.

Маленькие радости

Очень захотелось поделиться с вами моими маленькими радостями. Во-первых мне пришла посылочка от Оли Блохи, посмотрите какие чудесные подарочки!
прикупила себе вот такой  наборчик 
чудесно прошли Новогодние каникулы, нагулялись по гостям, по магазинам (чуток прибарохлились и я наконец-то доехала до супермаркета Леонардо, что сказать Ура! рукодельницам хоть какое-то раздолье, хотя моя проблема с равномеркой и они не смогли удовлетворить),сходили дважды в кино, чищу рукодельные "хвосты" (надеюсь скоро будет чем похвалиться), даже книжку читаю, вернулась к "Амстердаму", пеку пироги и у меня новый "пунктик" -примитивы, набрала кучу схем, когда только руки до всего этого дойдут?

пятница, 4 января 2013 г.

Рождественский морковный пирог со сливочной глазурью.

Ой какую вкуснятину я испекла к Новогоднему столу. Пирог большой но сфоткать удалось только остаточек. Рецепт с моего любимого сайта "готовим дома", огромное спасибо Anchie, она волшебница!
Состав:
200 г сливочного масла, 4 яйца, 170 г сахара, 140 г фаринового сахара, 240 г муки
по 2 ч. л. разрыхлителя теста, ванильного сахара,  молотой корицы,1 ч. л. молотого имбиря
0,5 ч. л. молотой гвоздики, 1-2 ч. л. лимонной цедры, 400 г мелко натертой моркови
200 г молотого грецкого ореха
Глазурь:
300 г сливочного сыра, 75 г растопленного сливочного масла, 170 г сахарной пудры
2 ч. л. ванильного сахара, 1-2 ч. л. лимонной цедры, 1-2 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Сливочное масло растопите и дайте остыть. Яйца взбейте с сахарами до образования пены.
2. Смешайте все сухие ингредиенты и добавьте в яичную массу. Затем добавьте цедру, натертую морковь, молотые орехи, перемешайте. В последнюю очередь введите растопленное сливочное масло и быстро замешайте тесто.
3. Вылейте тесто в подготовленную разъемную форму диаметром 24-26 см. Запекайте в духовке при 180С 50-60 минут. Дайте пирогу полностью остыть.
4. Для глазури взбейте сливочный сыр комнатной температуры и затем добавьте все остальные ингрединеты. Распределите глазурь по пирогу. Украсьте на свой вкус.
Мои "три копейки": вместо  фаринового сахара (ну не нашла я этого зверя в наших магазинах) взяла коричневый сахар, за сливочный сыр очередной раз сошла "Альметте".